Φιστίκι ψίχα, ωμό χωρίς αλάτι. (1kg VACUUM)

35,00 

Ανακαλύψτε την αυθεντική γεύση του Φιστικιού Αιγίνης με την ωμή και αναλλοίωτη φόρμα του. Το Φυστίκι Ψίχα Αιγίνης που προσφέρουμε στην Athanasia Estate είναι 100% φυσικό προϊόν, προσεκτικά επιλεγμένο και επεξεργασμένο χωρίς την προσθήκη αλατιού ή άλλων προσθέτων, διατηρώντας έτσι την αγνότητα και τα θρεπτικά συστατικά που το κάνουν έναν από τους πλέον δημοφιλείς ξηρούς καρπούς παγκοσμίως.

Κάθε ψίχα φιστικιού που προέρχεται από τα δέντρα μας στην Κασσάνδρεια της Χαλκιδικής είναι ένα μικρό κομμάτι της ελληνικής γης, φροντισμένο με μεράκι και παραδοσιακές αγροτικές τεχνικές. Η ωμή μορφή του εγγυάται μια καθαρή και ισορροπημένη γεύση, καθιστώντας το ιδανικό για υγιεινές σνακ, γλυκίσματα, ή ως προσθήκη σε μια ποικιλία συνταγών.

Είτε είστε ένας γνώστης των ξηρών καρπών είτε απλά κάποιος που αναζητά ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ, το Φυστίκι Ψίχα Αιγίνης θα σας προσφέρει μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία. Με την αγορά κάθε πακέτου, υποστηρίζετε την οικογενειακή μας επιχείρηση και την παράδοση που συντηρεί την ποιότητα και τη βιωσιμότητα της ελληνικής αγροτικής παραγωγής.

Κωδικός προϊόντος: fystiki-psixa Κατηγορία:
Βάρος 1 kg

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Φιστίκι ψίχα, ωμό χωρίς αλάτι. (1kg VACUUM)”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Εναλλακτικό ραβανί σαν τούρτα με βάση από φυστίκια Αιγίνης

Πηγή: γαστρονόμος

Υλικά

Για τη βάση

  • 3 αυγά
  • 70 γρ. (1/3 κούπας) ζάχαρη
  • 35 γρ. (1/4 κούπας) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 70 γρ. (2/5 κούπας) ψιλό σιμιγδάλι
  • 40 γρ. φυστίκια Αιγίνης, αλεσμένα σε σκόνη

Για την κρέμα

  • 500 γρ. (2 ½ κούπες) γάλα πλήρες, φρέσκο
  • 500 γρ. (2 ½ κούπες) κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 80 γρ. (2/5 κούπας) ζάχαρη
  • 80 γρ. (2/3 κούπας) κορν φλάουρ τριμμένα φιστίκια, για το σερβίρισμα

Διαδικασία

Για τη βάση

  1. Για την τούρτα με βάση από φυστίκια Αιγίνης, χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη, μέχρι να γίνουν αφράτο και ανοιχτόχρωμο μείγμα.
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι και τη σκόνη φυστικιών και ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα σιλικόνης.
  3. Στρώνουμε με λαδόκολλα μια λαμαρίνα φούρνου και ακουμπάμε εκεί ένα τσέρκι διαμέτρου 22 εκ.
  4. Αδειάζουμε το μείγμα στο τσέρκι και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170°C για 20-30 λεπτά.
  5. Αφήνουμε την ψημένη βάση να κρυώσει τελείως και την ξεφορμάρουμε προσεκτικά.

    Κρέμα

    1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και 40 γρ. από τη ζάχαρη.
    2. Παράλληλα, σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα το κορν φλάουρ με την υπόλοιπη ζάχαρη.
    3. Όταν το μείγμα της κατσαρόλας ζεσταθεί καλά αλλά πριν πάρει βράση, παίρνουμε μια μικρή ποσότητα, τη ρίχνουμε στο μπολ, ανακατεύουμε και αδειάζουμε το μείγμα στην κατσαρόλα.
    4. Ζεσταίνουμε ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα, μέχρι να φτιάξουμε μια δεμένη κρέμα, και αποσύρουμε.

    Συναρμολόγηση

    1. Βάζουμε την ψημένη βάση σε ένα τσέρκι λίγο μεγαλύτερο (24 εκ.), το οποίο έχουμε κλείσει στο κάτω μέρος με αλουμινόχαρτο.
    2. Περιχύνουμε με τη ζεστή κρέμα, η οποία θα καλύψει και τα κενά στα πλαϊνά, ανάμεσα στη βάση και στο τσέρκι.
    3. Αφού κρυώσει, το τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.
    4. Ξεφορμάρουμε προσεκτικά την τούρτα με βάση από ραβανί φυστίκι, την πασπαλίζουμε με τα τριμμένα φιστίκια και σερβίρουμε.